L'Union du Cantal 09 mai 2012 à 18h09 |

Une longue expérience dans un tunnel, récompensée

Félix Malvezin, maître affineur en tunnel, s’est vu distingué dans l’ordre national du mérite agricole.

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Entouré de sa famille et d’amis, F. Malvezin décoré par V.Descœur.
Entouré de sa famille et d’amis, F. Malvezin décoré par V.Descœur. - © R.Saint-André
Qui ne connaît pas les moustaches de Félix Malvezin ? Aussi célèbres que celles de Maurice Astruc, son confrère affineur des caves de Roquefort... Félix, c’est le cantal, les fourmes et un tunnel. Le tunnel d’affinage de Mentières. Là où il a passé l’essentiel de sa carrière. Au point que la propriété de 3A reste aux yeux de beaucoup “le tunnel de Félix”. Sa passion était rappelée, samedi 28 avril, à l’occasion de la remise d’une médaille dans l’ordre du mérite agricole. Les discours   [...]

 

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