Réussir Aviculture 17 septembre 2014 à 08h00 | Par La rédaction

Une hausse de 11 % pour les oeufs biologiques début 2014

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Les achats d'œufs bio par les ménages se stabilisent.
Les achats d'œufs bio par les ménages se stabilisent. - © J.-C. Gutner

+ 11 %, c’est l’augmentation de la production d’œufs biologiques durant le premier trimestre 2014, selon l’observatoire du Synalaf qui représente 70 % de la production française observée par l’Agence Bio. Le Synalaf s’inquiète de la très forte hausse des mises en place (+ 16 % sur la même période) dans un contexte de marché difficile et une stabilisation des achats par les ménages. Il en appelle aux régions pour qu’il y ait un moratoire sur les nouvelles constructions en œuf bio.

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