Réussir Aviculture 13 décembre 2012 à 15h21 | Par P. Le Douarin

Œufs de consommation - Retour à la normale des volumes d'œufs pour début 2013

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La mise aux normes européennes des cages s’est traduite par un trou de production de deux ans
La mise aux normes européennes des cages s’est traduite par un trou de production de deux ans - © Agreste Conjoncture

 

 


Selon l’édition d’Agreste Conjoncture de décembre, le modèle de prédiction du ministère de l’agiculture prévoit pour début 2013 des volumes de production d’œuf identiques à ceux de début 2011, c’est à dire un peu plus de 1 milliard d’œufs pour une période de 4 semaines.

 

Après avoir baissé de 10% en 2011 (effet de la mise aux normes des cages), la production d’œufs devrait avoir baissé de 3% en 2012, avec un retour progressif à la normale.

 

Quant aux poulettes futures pondeuses mises en place, elles sont en progression de 34 % en septembre par rapport à septembre 2011, et de 35% sur les neuf mois. Un signe de reprise de l'activité.


Agreste souligne également une reprise de l'indice du prix à la production de 6% entre septembre et octobre, en lien avec la hausse des matières premières alimentaires.

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