Réussir Aviculture 03 septembre 2013 à 08h00 | Par La rédaction

Le chiffre du mois : 154 millions

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- © J.-C. Gutner

C’est le volume d’œufs biologiques produits au premier trimestre 2013 par les filières organisées, selon l’Observatoire économique du Syndicat national des labels avicoles français (Synalaf). Une progression de 4 % par rapport au 1er trimestre 2012. Quant au nombre d’œufs vendus sous label rouge, il atteint 77 millions d’unités, en hausse de 15 %. Les transferts trimestriels de poules ponseuses Bio continuent leur ralentissement amorcé depuis mi 2012 (+ 0,5 % par rapport à 2012), après deux annnées de forte hausse (+ 20 % en 2010-2011). L’Observatoire du Synalaf recense environ 67 % des effectifs Bio et label rouge.

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